Harmonizações: Excelente bebida para aperitivo, acompanha bem pratos frios a base de peixes ou carnes brancas, queijos de massa crua, frutos do mar num modo geral, carpaccios, ovas de peixes, massas de tempero médio, bolinhos de bacalhau. De maneira geral, vai bem com todos os pratos, indispensável nas comemorações, acompanha bem saladas (desde que não tenham vinagre), risotos mediamente condimentados, mariscos e crustáceos bem como sushis e sashimis.
Temperatura de Serviço: 06 a 08°C