Espumante Brut Chardonnay elaborado pelo metodo Charmat.
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Características
O espumante Garibaldi Brut Chardonnay é elaborado através do método charmat (120 dias). Apresenta-se límpido e brilhante, de coloração amarela palha com reflexos esverdeados, excelente desprendimento de perlage, formando borbulhas pequenas e espuma abundante e duradoura, com uma notável viscosidade proporcionada pelo álcool, de aroma frutado que lembra pêssego e maçã madura e até pão tostado, com um leve e fino aroma de leveduras (fermento) devido à autólise (decomposição) das leveduras no processo de fermentação nas autoclaves (charmat), de paladar franco, inicialmente provoca certa refrescância proveniente do gás carbônico, com acidez equilibrada dando sensação de redondeza e frescor, encaminhando para um final de boca macio e estruturado devido à permanência com as leveduras, porém bastante estruturado.
Detalhes
Sugestão de temperatura: 6ºC a 8ºC
Graduação Alcoólica: 13%
Combinação com alimentos: sopas, patês, canapés, frutos do mar, tortas, sorvetes e queijos.
Vinhos & Vinhos Ponto Com Comércio Ltda
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