Harmonização:
O Conde de Foucauld Brut harmonizará com pratos mais leves, devido ao seu frescor e estrutura. Antepastos frios, como pequenos peixes com azeite de oliva, filé de anchovas, peixes como filé de pescada frita empanada, pizza de atum, frango ao alho e óleo e ainda batatas fritas.
Temperatura de serviço: 8-10ºC