Sabor: Vinho de corpo médio que apresenta inicialmente uma sensação agradável e fina. Tem uma acidez bem harmonizada com seus taninos, que são suaves e delicados mostrando que são maduros. Apresenta um leve toque de amargor. Seu retrogosto é muito agradável e define muito bem a variedade.
Serviço e Harmonização:
O vinho Merlot deve ser apreciado numa temperatura de 14 a 16ºC, ou deve ser mergulhado por 15 minutos num balde de água fria e um pouco de gelo. Sirva-o resfriado, procure a temperatura ideal é a melhor forma de apreciá-lo.