Degustação
Aspecto visual: Observa-se uma elevada intensidade de cor, sendo caracterizado muito viola e vermelho intenso.
Aspecto Olfativo: O Touriga Nacional Reserva Valdemiz 2005 possui aromas pronunciados, delicados e harmônicos, características provenientes da variedade e do tempo de envelhecimento em barricas de carvalho.
Descrevem-se aromas de grande complexidade que lembram amoras, arbustos silvestres, violeta e rosas, características de vinhos elaborados com excelentes uvas e que tiveram uma perfeita maturação em barris de carvalhos franceses, onde o aroma varietal e frutado não é coberto pelo aroma da madeira, mas complementado.
Aspecto Gustativo É um vinho que apresenta um ótimo volume de boca, com uma elevada estrutura e corpo. Apresenta um ataque inicial doce, os taninos são perfeitamente evoluídos e equilibrados. Possui uma acidez equilibrada e uma grande persistência gustativa, o que lhe conferiu paladar elegante.
Os aromas percebidos no olfato podem ser identificados no retrogosto.