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Concurso VINUS 2009 |
O 6° Concurso Internacional de Vinos y Licores VINUS, realizado no Hotel Diplomatic de 25 a 28 de agosto em Mendoza, na Argentina, destacou a qualidade dos vinhos brasileiros, que receberam 27 premiações. O evento contou com a participação de 762 amostras de vinhos provenientes de 28 países, além de outras 31 amostras de licores de 10 países.
Estiveram representando o Brasil, a enóloga Magda Salvador e os diretores da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogos Daniel Dalla Valle e Marcel Salante. Para Magda, que pela primeira vez participa como degustadora em um concurso internacional, o Brasil está bem conceituado na Argentina. Prova disso, foram os prêmios conquistados no concurso. Para ela, participar do concurso oportunizou a troca de conhecimento, através da interação com degustadores de outros países. Estamos sempre aprendendo, ainda mais quando as degustações ocorrem em uma mesa redonda, onde todos têm a oportunidade de expressar sua opinião, destaca.
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| Peterlongo Espumante Moscatel |
Moscatel Espumante Peterlongo (tipo Asti), elaborado a partir da variedade Moscato, fermentado em tanques de aço inoxidável à baixa temperatura, com leveduras selecionadas específicas para que o produto preserve os aromas primários da variedade. |
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| Salton Volpi Merlot |
A vinificação é realizada com seleção manual de uvas (cachos e grãos), fermentação com leveduras selecionadas e com extração de aroma e sabor a baixas temperaturas com macerações prolongadas. |
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| Espumante Garibaldi Moscatel |
Apresenta-se límpido e brilhante, de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e ótimo desprendimento de perlage com borbulhas finas e intensas, com extraordinária formação de espuma decorrente das proteínas e aminoácidos restantes da fermentação. Ao olfato exala aromas potentes e vivos, lembrando frutas tropicais, flores brancas e um perceptível toque de mel, proporcionando fineza e delicadeza, ao paladar proporciona sutileza, gerada pelo notável equilíbrio açúcar/acidez e complementada por uma sensação prazerosa, derivada das variedades da uva Moscato, que lembram muito melão doce, persistindo esta característica ao longo da cavidade bucal depois do produto ingerido. |
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| Salton Desejo Merlot |
Aresenta coloração roxa violáceo intenso e profundo (quase negro).Possui aromas complexos de baunilha, côco, tabaco e pimentas secas. É elegante, cremoso e concentrado. Sabor prolongado e retrogosto de frutas roxas |
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| Chesini Gran Vin |
Vinho de cor rubi intenso. Aromas generosos de frutas vermelhas, amora, especiarias, cassis, leve tostado pela passagem em carvalho. Este Gran Vin Chesini apresenta muito boa estrutura e corpo equilibrado com taninos marcantea que denotam personalidade. Este vinho apresenta, também, toques de compota, cravo e ameixa preta. |
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| Cordelier Espumante Moscatel |
O Cordelier Moscatel é elaborado com uvas da variedade Moscato, originárias da Grécia e que possuem um alto índice de maturação, revelando aromas e paladares particulares característicos da variedade. |
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| Cordelier Equilibrium |
Cordelier Equilibrium foi elaborado a partir de um corte de vinhos Ancellota, Cabernet Sauvignon e Merlot, todos da excelente safra 2005. As uvas, cultivadas em espaldeira com produção máxima de 3kg por planta, foram colhidas e selecionadas manualmente, em vinhedos na região do Vale dos Vinhedos. Antes de ser comercializado, o vinho ficou 12 meses envelhecendo na cave, com temperatura e umidade controladas.
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| Mundvs Cabernet Sauvignon |
Alcançado plena maturação fenólica, as uvas são cuidadosamente colhidas e selecionadas. Os cachos maduros e sadios são submetidos ao processo de pré-fermentação por um período de 5 dias à temperatura de 10°. Com maceração longa em tanques de aço inoxidável obtém-se vinhos com coloração intensa e sabor de frutas maduras. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho Francês por 14 meses. Após este período o vinho é engarrafado e envelhecido em cave climatizada por 12 meses.
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| Peterlongo Espumante Prosecco Brut |
O Espumante Prosecco Peterlongo é elaborado pelo processo Charmat, exclusivamente com uvas Prosecco. Apresenta toda a tipicidade que essa uva de origem italiana manifesta na vinificação de espumante. É ideal para acompanhar aperitivos, mas também pode acompanhar pratos leves.
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| Pietro Felice Merlot Veneza |
Este vinho apresenta-se límpido, cor vermelho púrpura com matizes violáceas por ser jovem. No aroma apresenta-se frutado com toque de frutas vermelhas (ameixas, cerejas, amoras e cassis).
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| Valmarino Espumante Moscatel |
Espumante elaborado a partir de uvas moscatéis (Malvásia Bianca e Moscato Giallo), pelo processo asti, através de uma única fermentação alcoólica
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| Salton Volpi Chardonnay |
Elaborado a partir de 100% Chardonnay Fermentado a 17ºC com leveduras selecionadas. 20% do vinho permaneceu com as leveduras em barril de carvalho novo americano por seis meses.
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| Fonte: Associação Brasileira de Enologia - www.enologia.org.br |
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