Vinícola | Pericó |
Sede fabricante | São Joaquim, SC |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Serra Catarinense |
Assemblage | Cabernet Sauvignon 45%, Chardonnay 30%, Merlot 25%. |
Método | Tradicional |
Classe | Espumante |
Classificação | Brut |
Volume | 750ml |
Visual | Amarelo palha. Perlage muito fino, abundante e duradouro. |
Olfato | Aroma fino, delicado e muito complexo com notas de frutas brancas, abacaxi, maçã verde e de casca de pão tostado e de levedura. |
Paladar | Ótima acidez, muito equilibrado, excelente cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado. |
Temperatura Ideal | 5°C |
Harmonização | Aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos leves, e especialmente combina com maçãs. |
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