Cave de Pedra Adaga Chardonnay
SKU
3029
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: 2014
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cave de Pedra
Vinho elaborado apenas em safras generosas. As vinhas operam com uma produtividade reduzida, onde na fase de desenvolvimento, os cachos são selecionados, gerando assim, uvas concentradas, uniformes, com maior tamanho e peso. Após um ano de trabalho na vinícola, entre a elaboração do vinho e a maturação por 6 meses
em barricas de carvalho americano e armazenamento em caves, esta preciosidade chega a sua mesa no seu auge de consumo.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Temperatura: 8 a 10ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Amarelo claro, tendendo ao dourado.
Olfato: Graças à maturação em barricas de carvalho americano adquiriu aromas de chocolate branco e baunilha, que harmonizaram perfeitamente as notas das frutas maduras como abacaxi e melão.
Paladar: A cremosidade e o volume de boca são destaques gustativos. Sua acidez extremamente delicada, confirma seu equilíbrio.
Harmonização: Aperitivos em geral, anchovas, sardinhas, peixes, carnes defumadas,
carpaccio, filés e paella.
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