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Artesã Íngreme Syrah
SKU
27312
Uva: Shiraz
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14,7%
Safra: 2022
Região: Minas Gerais
Vinícola: Artesã
A Vinícola Artesã está localizada em Gonçalves-MG. Uma vinícola de raízes profundas na Serra da Mantiqueira que busca expressar sua tipicidade em cada vinho. Produção em pequena escala, com atenção especial a cada videira, a cada fruto. São artesãos do vinho e trabalham todos os dias para transportar a Serra da Mantiqueira à mesa dos clientes. O nome Íngreme tem origem na encosta granítica de inclinação acentuada onde o vinhedo está implantado. De beleza singular, as videiras contornam uma linda rocha localizada no centro da parcela. Artesã Íngreme Syrah é um vinho único! Toda a tipicidade da Serra da Mantiqueira traduzida em um vinho emblemático e genuinamente singular. Elaborado exclusivamente com uvas Syrah na colheita de Inverno e, na safra 2022. Edição limitada com garrafas numeradas, apenas 1.000 garrafas.
Vinhedo: Serra da Mantiqueira - MG
Classe: Nobre
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 14 meses em barrica de carvalho francês (50% 1o uso, 40% 2o uso) + 12 meses em cave.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Com coloração rubi com reflexos violáceo.
Olfato: Aromas sutis de passagem em madeira como baunilha, chocolate e um leve defumado, mesclados com frutos negros e especiarias.
Paladar: Traz frutas cozidas, ameixa seca, chocolate amargo, café e notas de especiarias como o alcaçuz, um leve toque de canela e cravo-da-índia. Os taninos presentes e macios preenchem a boca de forma sedosa, ressaltando o corpo médio-alto.
Harmonização: Acompanha pratos mais estruturados como carnes grelhadas, molhos encorpados e condimentados. Oferece uma experiência inesquecível quando harmonizado com bife de tira dry-aged com crosta de pimenta, berinjela marinada com ervas e grelhada na brasa ou ainda costela suína com BBQ de goiabada. Combina também com queijos maduros como versões curadas de Gouda e Edam.
Fechamento: Rolha
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