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Artesã Mar de Morros Blend
SKU
27702
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,8%
Safra: 2023
Região: Minas Gerais
Vinícola: Artesã
Mar de Morros é uma expressão utilizada pelo geógrafo brusileiro Aziz Ab'Süber para designar o relevo de colinas de formato arredondado. Essa paisagem, tão comum ao longo da Serra da Mantiqueira, traduz o horizonte visto do alto dos vinhedos da Vinicola. Artesã Mar de Morros Blend, 45% Cabernet Franc, 31% Syrah e 24% Cabernet Sauvignon, tem frescor cativante realçado por taninos presentes e bem equilibrados pelas frutas. Com seu corpo médio deixa um final vibrante e persistente. O frescor da Cabernet Franc, a potência da Cabernet Sauvignon, a picância da Syrah e a complexidade da Serra da Mantiqueira fazem dele um grande vinho. Foram produzidas apenas 2.000 garrafas. Aproveite as últimas garrafas da safra 2023.
Vinhedo: Serra da Mantiqueira - MG
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: A fermentação alcoólica foi conduzida sob temperatura controlada em tanque de aço-ínox, seguida por uma longa fermentação malolática. Posteriormente ao engarralamento, descansou em garrafa por pelo menos 3 meses antes de ser comercializado.
Temperatura: 14º a 16ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Cor rubi profunda.
Olfato: No nariz, frutas negras frescas como amora e mirtilo complementadas por um leve aroma terroso que lembra cogumelos e chão de floresta.
Paladar: Em boca, as frutas aparecem um pouco mais maduras, como compota de jabuticaba, além de notas de café e um suave mentolado.
Harmonização: Acompanha muito tem carnes vermelhas em geral. massas com molho vermelho e pratos com cogumelos. E ótima companhia para um assado de tira com legumes grelhados, almondegas de berinjela defumada e cogumelo Porcini, polenta com ragu de cordeiro au ainda queijos maduros.
Fechamento: Rolha
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