A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza. O Barbara Eliodora Gran Reserva Syrah é um vinho complexo e bem estruturado com um perfil de sabor rico e intenso. Com uma cor intensa, o envelhecimento em diversas barricas de carvalho francês fornece camadas adicionais de complexidade, sendo bem estruturado com um perfil de sabor rico e intenso.
Amadurecimento: Blend de barricas de carvalho francês.
Temperatura: 14º a 16ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Cor rubi profunda, intensa e opaca, com uma auréola brilhante a indicar a sua juventude.
Olfato: No nariz, o vinho é caracterizado por aromas de frutas negras, notas florais de violeta e notas de especiarias e pimenta-preta. O envelhecimento em barricas fornece camadas adicionais de complexidade, com notas sutis de baunilha e tosta do carvalho.
Paladar: Os taninos estão presentes e o vinho é encorpado, com uma textura suave e aveludada.