A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza. O vinho Bárbara Eliodora Sauvignon Blanc é um exemplar de elegância e tipicidade. Com uvas selecionadas, suas notas cítricas e toques herbáceos se apresentam harmoniosamente no nariz, sua acidez equilibrada e final persistente deixam uma memória cativante.
Visual: Coloração amarelo-palha brilhante e límpida.
Olfato: No olfato, destacam-se seus aromas marcantes e intensos, em que se pode sentir notas de doce de maracujá e um leve toque de grama cortada, proporcionando uma sensação agradável e refrescante.
Paladar: No paladar, a untuosidade do vinho é sentida desde o início, seguida por uma acidez refrescante que proporciona um final vegetal e fresco.
Harmonização: Excelente escolha para harmonizações com pratos leves, como saladas e peixes.