A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. Vinhos de Inverno de um Terroir único. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza. Bárbara Eliodora Syrah Cuvée é o primeiro Cuvée da Vinícola, que reúne três safras excepcionais (2021, 2022 e 2023), resultando em um vinho equilibrado e sofisticado.
Olfato: Aromas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, se combinam com notas elegantes de pimenta-preta e cravo.
Paladar: No paladar, apresenta corpo médio, taninos sedosos e acidez equilibrada, garantindo frescor e vivacidade. O final é longo e refinado, mantendo os sabores frutados e especiados em evidência.
Harmonização: Versátil, harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, massas com molhos encorpados e queijos curados, tornando cada momento ainda mais especial.