A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. Vinhos de Inverno de um Terroir único. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história. O vinho Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 205 celebra os 205 anos do falecimento desta figura emblemática da Inconfidência Mineira. Em 2024, ano de seu lançamento, seus restos mortais foram trasladados para o Museu da Inconfidência, em Ouro Preto, para descansar junto ao marido e outros inconfidentes, perpetuando seu legado. Somente 3397 garrafas numeradas.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 32 meses em garrafa.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: Indeterminado
Visual: Apresentando uma cor rubi profunda e cristalina.
Olfato: No nariz, destaca notas de frutas negras maduras, como amora e ameixa, especiarias como pimenta-preta, além de aromas de baunilha e cacau proporcionados pela maturação em carvalho.
Paladar: Em boca, é encorpado, com taninos macios, acidez equilibrada e um final longo que combina frutas maduras e toques amadeirados.