Em 2020, a 5ª geração de Giacomo Buffon, herdeiros do seu conhecimento no cultivo da videira e na elaboração do vinho, honrados por fazer parte desta história, fundaram a Agroindústria Vinícola Buffon Ltda. Todos os vinhos e espumantes são elaborados com uvas próprias, distribuídas em 10 hectares de vinhedos localizados em Faria Lemos, em Bento Gonçalves - RS. A Linha La Paloma foi criada pela jovem enóloga Paloma Buffon, destacando o poder das mulheres no mundo do vinho. Buffon La Paloma Rosé é um corte de 50% Petit Verdot e 50% Tannat e com leve passagem por barrica. É um vinho leve, equilibrado e persistente. Somente 300 garrafas.