Em 2020, a 5ª geração de Giacomo Buffon, herdeiros do seu conhecimento no cultivo da videira e na elaboração do vinho, honrados por fazer parte desta história, fundaram a Agroindústria Vinícola Buffon Ltda. Todos os vinhos e espumantes são elaborados com uvas próprias, distribuídas em 10 hectares de vinhedos localizados em Faria Lemos, em Bento Gonçalves - RS. A Linha La Paloma foi criada pela jovem enóloga Paloma Buffon, destacando o poder das mulheres no mundo do vinho. Buffon La Paloma Tinto, elaborado com as variedades Marselan e Tannat, é robusto, persistente e harmônico, com taninos elegantes e macios, bom equilíbrio entre a acidez e o álcool.