Buffon Marselan Enterrado 2022

Enterrar as garrafas é uma tradição portuguesa desde quando suas terras foram invadidas por Napoleão Bonaparte em 1807, quando os donos das vinícola portuguesas tiveram que esconder seus vinhos para não serem saqueados pelos franceses. Uva Marselan é um cruzamento entre as uvas francesas Cabernet Sauvignon e Grenache Noir. A combinação da acidez da Cabernet com a leveza e a versatilidade da Grenache, transformou a Marselan em uma uva exótica e especial. Um lote exclusivo de vinho é enterrado em cada safra antes de iniciar o verão. Os vinhos são maturados e envelhecidos na garrafa, sem passagem por madeira. As garrafas são enterradas em uma profundidade de 2 metros e diretamente em contato com o solo. Neste método de maturação, as garrafas contém uma cera no bico para proteger a rolha dos microrganismos do solo. A temperatura do solo é constante, neste ambiente o vinho fica totalmente no escuro e a maturação é dentro da garrafa num ambiente reduzido. O vinho envelhece lentamente. Você receberá o vinho em uma caixa de madeira. Somente 300 garrafas.