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Cão Perdigueiro Fusão de Tintas
SKU
27802
Uva: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Marselan, Merlot
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2022
Vinícola: Cão Perdigueiro
Cão perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin. São vinhos de produção artesanal e muito limitada, com variedades "caçadas" pelo enólogo. Cão Perdigueiro Fusão de Tintas é uma mescla de quatro uvas de três regiões muito singulares: Cabernet Sauvignon (Vinhos de Altitude - SC), Merlot e Marselan (Serra do Sudeste Gaúcho) e Alicante Bouchet (Serra Gaúcha). Vinho com taninos maduros, macios e bem integrados
com a acidez, além de um final de boca muito intenso. Os vinhos permanecem separados em barrica durante 5 meses e antes do engarrafamento, foi feito o blend dos para buscar o melhor equilíbrio entre as variedades. Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais. Recomendamos decantação por 30 minutos. Produção
limitada de apenas 343 garrafas.
Vinhedo: Serra do Sudeste - Serra Gaúcha - Serra Catarinense
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Os vinhos permanecem em barrica de carvalho francês e americano durante 5 meses e após feito o blend.
Temperatura: 18º a 20º C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Cor rubi intenso.
Olfato: Aromas complexos que mesclam notas de frutas maduras e especiarias, além de toques do envelhecimento em barrica de carvalho.
Paladar: Na boca, possui taninos maduros, macios e bem integrados com a acidez, além de um final de boca muito intenso.
Harmonização: Muito agradável para harmonizar com carnes vermelhas, molhos de carne, carne de ovelha, risoto, massas com molhos intensos, queijos curados e charcutaria em geral
Fechamento: Rolha e Cera
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