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Caetano Vicentino Cabernet Franc I.P.
SKU
27686
Uva: Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 12,8%
Safra: 2023
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Caetano Vicentino
Caetano Vicentino é uma linha de vinhos com maior amadurecimento em barrica, com as melhores uvas selecionadas do vinhedo e processos de vinificação resultando em vinhos de maior complexidade de aromas e sabores. Caetano Vecentino Cabernet Franc I.P. é o primeiro vinho da Vinícola com Indicação de Procedência Altos Montes. É um vinho límpido e brilhante, com 12 meses de barrica e mais 8 meses em cave. Possui acidez equilibrada, tanino firmes, corpo médio mais, sabores na boca que lembram as especiarias e as frutas, final longo e persistente.
Vinhedo: Altos Montes - Serra Gaúcha
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Altos Montes
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de 225L, carvalho francês, Taransaud, tosta média e média mais de primeiro uso.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Visual límpido, brilhante e de coloração vermelho rubi.
Olfato: De intensidade alta, seu aroma lembra frutas negras, menta, baunilha e caramelo.
Paladar: Possui acidez equilibrada, tanino médio mais, corpo médio mais, sabores na boca que lembram as especiarias e as frutas, final longo e persistente.
Harmonização: Pratos à base de tomate, alguns vegetais como a berinjela. Carnes vermelhas, carne de caça e cordeiro.
Fechamento: Rolha
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