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Calza Blend Capítulo IV - Ouro Negro
SKU
27853
Uva: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,2%
Safra: 2018-2019-2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Calza
Calza Blend Capítulo IV - Ouro Negro é um vinho elaborado com as castas Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Tannat 20% e mais 20% de Alicante Bouschet de Monte Belo do Sul, Vale dos Vinhedos. Antes do estágio de 14 meses em barricas de carvalho, leve bâtonnage com borras finas de Chardonnay por 3 semanas, conferindo maciez e integração, contribuindo para maior fineza aromática. Este Blend é macio e envolvente, com taninos presentes, mas sedosos e bem polidos. Corpo médio-alto, boa acidez equilibrada e final persistente. Vinho de inspiração do Velho Mundo, com diversas camadas de complexidade e grande potencial gastronômico.
Vinhedo: Monte Belo do Sul - Vale dos Vinhedos RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 15 anos
Visual: Coloração rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante, demonstrando vivacidade e concentração.
Olfato: Aromas complexos e elegantes, de frutas negras maduras (ameixa, amora, cassis) entrelaçadas a notas de especiarias, tabaco e leve tostado provenientes da madeira. O breve contato com borras de Chardonnay contribuiu para maior integração e fineza aromática
Paladar: Entrada macia e envolvente, com taninos presentes, mas sedosos e bem polidos, boa acidez equilibrada e final persistente. Aparecem camadas de frutas maduras, especiarias doces, toques balsâmicos e ligeira mineralidade.
Fechamento: Rolha
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