Fundada pelo advogado Sadi Andrighetto e sua esposa Jacqueline, a vinícola Canto dos Liivres nasce de um blend de liberdade, determinação e amor. O nome Canto dos Liivres é uma homenagem ao falecido cantor, compositor e amigo Cenair Maicá e ao seu poema em forma de música que dá nome à vinícola. Os vinhos se originam dos vinhedos localizados na propriedade de 12 hectares que fica na Linha Santa Lúcia, coração do Vale dos Vinhedos. Canto dos Liivres Reserva Malbec tem sabor marcante, taninos maduros, acidez equilibrada que proporciona um vinho altamente gastronômico com sensação doce no final, frutada e persistente. Somente 2000 garrafas.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Impressiona pela sua cor vermelho intenso com matizes violáceos.
Olfato: Boa tipicidade da uva Malbec com notas de ameixa passa, geleia de amoras e notas florais de violeta, seguidas por notas de especiarias, caramelo, cerejas maduras e no final aromas tostados, coco queimado e baunilha.
Paladar: Sabor marcante, taninos maduros, acidez equilibrada que proporciona um vinho altamente gastronômico com sensação doce no final, frutada e persistente.
Harmonização: Carnes assadas, costelinha suína com molho barbecue, massa com molho de
tomate e queijos maturados.