Fundada pelo advogado Sadi Andrighetto e sua esposa Jacqueline, a vinícola Canto dos Liivres nasce de um blend de liberdade, determinação e amor. O nome Canto dos Liivres é uma homenagem ao falecido cantor, compositor e amigo Cenair Maicá e ao seu poema em forma de música que dá nome à vinícola. Os vinhos se originam dos vinhedos localizados na propriedade de 12 hectares que fica na Linha Santa Lúcia, coração do Vale dos Vinhedos. Canto dos Liivres Reserva Marselan tem acidez equilibrada, boa estrutura, o contato com o carvalho reforça o tanino e perfuma o paladar com baunilha e café. Vinho estruturado e muito persistente ao final de boca. Lote limitado de 1500 garrafas.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 6 a 8 anos
Visual: Límpido, boa intensidade e profundidade de cor.
Olfato: Intenso, ressaltando as frutas negras maduras, aroma agradável de pimentas negras e especiarias com notas tostadas.
Paladar: Acidez equilibrada, boa estrutura, o contato com o carvalho reforça o tanino e perfuma o paladar com baunilha e café. Vinho estruturado e muito persistente ao final de boca.
Harmonização: Pratos à base de cogumelos, risotos cremosos, carnes vermelhas, queijos,
também pode acompanhar muito bem legumes assados na brasa, massas com
molhos à base de tomate e carne.