Fundada pelo advogado Sadi Andrighetto e sua esposa Jacqueline, a vinícola Canto dos Liivres nasce de um blend de liberdade, determinação e amor. O nome Canto dos Liivres é uma homenagem ao falecido cantor, compositor e amigo Cenair Maicá e ao seu poema em forma de música que dá nome à vinícola. Os vinhos se originam dos vinhedos localizados na propriedade de 12 hectares que fica na Linha Santa Lúcia, coração do Vale dos Vinhedos. Canto dos Liivres Reserva Tannat Cuvée, blend de safras 2021,2022 e 2023, é um vinho com sabor marcante, taninos maduros e fortes, acidez equilibrada que deixa o vinho gastronômico, potente e maduro. Somente 1500 garrafas.
Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho francês.
Temperatura: 16º a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho intenso com matizes violáceos.
Olfato: Típico Tannat com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, couro e caramelo, notas de baunilha, café e coco queimado.
Paladar: Sabor marcante, taninos maduros e fortes, acidez equilibrada que deixa o vinho gastronômico, potente e maduro.
Harmonização: Comidas untuosas. Carnes de caça ou costela assada nas brasas, queijos
maduros, massas com molhos encorpados e doces à base de chocolate
amargo.