Capella dos Campos Alvarinho

SKU
34542
Uva: Alvarinho
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: 2021
Vinícola: Família Lemos de Almeida
R$69,90
R$66,41 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
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Vinho fresco, com notas cítricas.
Vinhedo: Campos de Cima da Serra - RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Temperatura: 8 a 10°C
Potencial de guarda: 2 anos
Visual: Amarelo dourado com reflexos esverdeados.
Olfato: Notas adocicadas de frutas maduras como ameixa branca, damasco e um toque de rosas.
Paladar: Em boca apresenta acidez marcante, completo, persistente com leve toque mineral.
Harmonização: A cremosidade, a maresia, o toque adocicado da carne de siri vai muito bem com os Alvarinhos, de mais corpo e estrutura. Ele tem acidez, textura, e uma precisa riqueza de fruta para este prato. De mãos dadas com o bacalhau, o Alvarinho é capaz de penetrar na superfície de gordura que o bacalhau e o azeite deixam na boca. Tem a força para sobreviver ao sal e garra para deixar a boca limpa no final da harmonização. Sua acidez, mineralidade e aromas de fruta tem a perfeita capacidade de conjugar com o bacalhau legítimo.
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Família Lemos de Almeida

Saiba mais sobre a vinícola:

Única vinícola açoriana no Brasil, a Família Lemos de Almeida atua com excelência na produção de vinhos finos de castas francesas e portuguesas. Mantendo as características de propriedade familiar, produz 100 mil garrafas de vinho por ano a partir de vinhedos próprios, premiadas em concursos nacionais e internacionais. As videiras são implantadas em espaldeiras e as uvas são colhidas manualmente, para uma produção limitada e controlada que extrai o melhor de cada safra. Instalada em uma encantadora Vila Açoriana, recebe seus visitantes em um espaço singular, pensado para abrir uma nova página da história da cultura açoriana no Sul do Brasil.