A Vinhedos Capoani contempla este varietal de vinhos leves e jovens com versatilidade e personalidade. Sua concepção e virtudes, como médio teor alcoólico e acidez original, fazem do Gamay um vinho apropriado ao clima tropical brasileiro. Produzido ao estilo Beaujolais Nouveau é frutado e muito agradável, propício para ser degustado em dias quentes e ocasiões festivas.