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Capoani Riesling Renano Trocken
SKU
27856
Uva: Riesling
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2023
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Capoani
Capoani Riesling Renano Trocken é um vinho elaborado pela Vinhedos Capoani com a variedade Riesling Renano. Na elaboração foi adotado o método de crioextração, que consiste no congelamento das uvas para obter a super extração de todos os compostos da baga. O resultado é um produto equilibrado e com alta intensidade aromática. Este que seria, pelas normas alemãs, um “trocken” (vinho seco), é equilibrado e refrescante, acidez vibrante, notas minerais e final persistente. Com tempo de guarda e a consequente evolução, os aromas químicos e minerais característicos da variedade serão ressaltados. Somente 2.000 garrafas.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Temperatura: 6º a 8ºC
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeado.
Olfato: Aromas de frutas cítricas, como pomelo, limão siciliano e flores brancas.
Paladar: Equilibrado e refrescante, acidez vibrante, notas minerais e final persistente.
Harmonização: É ideal para acompanhar saladas, grelhados como frango e peixes, queijos moles e pratos mais leves.
Fechamento: Rolha
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