Pioneira na Plantação de vinhedos de varietais europeias em Minas Gerais, desde 2002, a Casa Geraldo inaugura um novo conceito em elaboração de vinhos finos no Brasil. Os vinhos da Linha Colheita de Inverno são produzidos seguindo a técnica de dupla poda, onde altera-se o ciclo da videira, alcançando níveis de maturação mais elevados para colheita no inverno da Serra da Mantiqueira. Este Casa Geraldo Gran Reserva Cabernet Sauvignon Colheita de Inverno, é um vinho de cor vermelho granada intenso. Apresenta aromas delicados de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhados por um suave tostado e especiarias, proporcionados pela guarda em barricas.
Amadurecimento: Este vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano entre 10 a 12 meses. Após envase descansa na garrafa por mais um ano.
Temperatura: 18º a 20º C
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: De cor vermelho granada intenso.
Olfato: Apresenta aromas delicados de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhados por um suave tostado e especiarias, proporcionados pela guarda em barricas.
Paladar: Estruturado em boca, apresenta taninos firmes e macios, com expressão marcante da fruta e toques tostados contribuindo com uma maior complexidade. Final longo e persistente.