O Vinho Casa Geraldo Shiraz Colheita de Inverno é um jovem varietal com uvas da casta Shiraz proveniente de vinhedos próprios em Andradas na região Sul de Minas Gerais. Elaborado seguindo técnica de dupla poda, o que faz com que o ciclo da videira se altere, alcançando níveis de maturação mais elevados devido a amplitude térmica de noites frias e dias quentes do inverno da Serra da Mantiqueira. Vinho aveludado, com acidez justa e equilibrada, fácil de beber.
Amadurecimento: Vinte por cento (20%) do volume total descansou por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura: 18º a 20º C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Cor vermelho rubi intenso.
Olfato: No aroma apresenta notas de frutas vermelhas maduras com aromas equilibrados da passagem por madeira.
Paladar: Na boca, é um vinho aveludado, com acidez justa e equilibrada, fácil de beber. Com taninos macios e redondos, tem um final prolongado e saboroso.
Harmonização: Harmoniza-se com massas e carnes, muito recomendado para acompanhar pratos de sabor acentuado e bem temperados.