Casa Olivo Passo da Caveira Merlot

SKU
37207
Uva: Merlot
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Região: Campos de Cima da Serra
Vinícola: Casa Olivo
Preço Especial R$119,00 Preço R$129,00
R$113,05 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Com vinhedos localizados a 1033 metros de altitude nos Campos de Cima da Serra Gaúcha, em Monte Alegre dos Campos, os vinhos da Vínicola Casa Olivo revelam a riqueza do terroir de altitude. Nos vinhedos da Vinícola Olivo, localizados onde outrora ecoaram os ecos da Revolução de 1923, em Monte Alegre dos Campos, entre Ximangos e Maragatos, revela-se um terreno de significância ímpar para os conhecedores da rica história do Rio Grande do Sul. O épico confronto que se desdobrou em Capão da Caveira, antigo Passo do Carro, ecoa até os dias de hoje, testemunhado pelos vestígios persistentes da revolução. É com justo orgulho que se homenageia os guerreiros gaúchos através do nome imponente e memorável, Passo da Caveira, conferido a este vinho extraordinário, cujas características refletem a força e a grandiosidade da terra que o inspira. Um tributo notável a uma história intrépida, agora capturada na elegância inigualável de uma garrafa de vinho.
Vinhedo: Campos de Cima da Serra - Monte Alegre dos Campos - RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em garrafa.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Sua tonalidade se caracteriza por um vermelho rubi intenso, de aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Um vinho de complexidade alta e de aromas que lembram uma grande gama de frutas negras e vermelhas maduras, tais como cereja negra, framboesa e ameixa. Além de aromas provenientes da sua maturação como grafite, cedro, baunilha, tabaco e cravo.
Paladar: Vinho encorpado de textura aveludada e taninos bem macios. Acidez e álcool muito equilibrados, com aromas predominantes de frutas negras, e aromas específicos do período de maturação no carvalho francês. Final de boca agradável, leve e persistente.
Harmonização: Harmoniza muito bem massas de molhos vermelhos, pizzas de fermentação natural, carnes vermelhas queijos mais curados e de massa mais dura.
Fechamento: Rolha
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