Cata Terroir Cabernet Sauvignon

SKU
36634
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2020
Região: Serra Catarinense
Vinícola: Cata Terroir
R$199,00
R$189,05 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
A Cata Terroir tem como firme propósito "trabalhar com diferentes uvas de diferentes terroirs, sempre buscando a melhor matéria prima." Para isso utiliza uvas de parcelas selecionadas de diferentes terroirs, acompanhando de perto o ciclo da videira, auxiliando os produtores nas melhores decisões, da poda à colheita. Respeitam a particularidade de cada safra na busca pelo melhor de cada vinho. Este Cabernet Sauvignon da Serra Catarinense com mais de 1200 metros de altitude, expressa potência e profundidade revestidas pelos taninos elegantes firmes e equilibrado, com bom final e persistência longa e agradável.
Vinhedo: Serra Catarinense
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Barricas de carvalho francês dos bosques de Allier por 14 meses.
Temperatura: 18º a 20º C
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Visual: Vermelho rubi límpido e brilhante.
Olfato: Intenso com notas de amora, ameixa e leve toque de cassis, o lado vegetal da Cabernet aparece muito delicado e elegante sua passagem por carvalho traz complexidade nos aromas aportando frescor, chocolate branco e especiarias tudo muito bem integrado.
Paladar: Expressa potência e profundidade revestidas pelos taninos elegantes firmes e equilibrado, com bom final e persistência longa e agradável.
Harmonização: Carnes de caça, como perdiz, pato e javali selvagem, com molhos que podem ser um pouco mais condimentados, porém com pouca pimenta.
Fechamento: Rolha
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