Cata Terroir Sangiovese/Cabernet Sauvignon

SKU
36633
Uva: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2021
Região: Serra Catarinense
Vinícola: Cata Terroir
R$218,00
R$207,10 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
A Cata Terroirs tem como firme propósito "trabalhar com diferentes uvas de diferentes terroirs, sempre buscando a melhor matéria prima." Para isso utiliza uvas de parcelas selecionadas de diferentes terroirs, acompanhando de perto o ciclo da videira, auxiliando os produtores nas melhores decisões, da poda à colheita. Respeitam a particularidade de cada safra na busca pelo melhor de cada vinho. Este Blend expressa elegância e profundidade revestidas pelos taninos elegantes firmes e equilibrado. A acidez é viva, com bom final e persistência longa e agradável. Os variedades permaneceram em barricas de carvalho francês por 14 meses de forma individual até o momento do corte.
Vinhedo: Serra Catarinense
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Barricas de carvalho francês por 14 meses de cada variedade de forma individual até o momento do corte.
Temperatura: 18º a 20º C
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Visual: Vermelho rubi límpido e brilhante.
Olfato: Intenso com notas de amora, Framboesa e leve toque de cereja, o lado vegetal da Cabernet aparece muito elegante e traz complexidade aos aromas aportando frescor e especiarias tudo muito bem integrado.
Paladar: Expressa elegância e profundidade revestidas pelos taninos elegantes firmes e equilibrado a acidez é viva, com bom final e persistência longa e agradável.
Harmonização: Carnes de caça, como perdiz, pato, com molhos que podem ser um pouco mais condimentados, porém com pouca pimenta.
Fechamento: Rolha
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