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Cata Terroirs Blend de Altitude
SKU
27773
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 12,8%
Safra: 2022
Vinícola: Cata Terroir
Cata Terroirs Blend de Altitude é um vinho elaborado com as uvas Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 30% e Merlot 20%, de duas regiões de altitude: Urubici da Serra Catarinense SC e dos Campos de Cima da Serra, da Região de Vacaria RS. Com boa intensidade aromática, elegante e profundo, com fruta intensa, taninos elegantes, firmes e equilibrados. A acidez é viva, com bom final e persistência longa e agradável
Vinhedo: Campos de Cima da Serra Gaúcha e Serra Catarinense
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Maturação em tanques de inox de forma individual mantendo contato com a borras finas (sur lie) por 18 meses até o corte. Não houve estágio em barricas de carvalho.
Temperatura: 18º a 20º C
Potencial de guarda: 8 a 10 anos
Visual: Vermelho rubi límpido e brilhante.
Olfato: Boa intensidade, com notas de amora, framboesa, leve toque de cereja. O vegetal da Cabernet traz complexidade, frescor e especiarias, com perfeita integração.
Paladar: Elegante e profundo, com fruta intensa, taninos elegantes, firmes e equilibrados. A acidez é viva, com bom final e persistência longa e agradável.
Harmonização: Carnes de caça (como perdiz e pato), com molhos levemente condimentados com pouca pimenta.
Fechamento: Rolha
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