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Cavas do Vale Reserva Cabernet Sauvignon 2008
SKU
35164
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 12,3%
Safra: 2008
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cavas do Vale
A sabedoria de um vinho não necessariamente vem com o perfil encorpado e sim com a elegância das décadas e sutileza da idade. Este vinho é para os que prezam pela virtude de apreciar uma boa taça, sem pressa.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Em pipas de madeira, SEM passagem por barricas de carvalho
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho rubi, límpio e brilhante.
Olfato: No nariz salienta frutas vermelhas maduras como ameixa e frutas secas como uva passa. Toques de notas do envelhecimento como tabaco e folha verde seca.
Paladar: m boca equilibrado, com boa presença de taninos macios, vivacidade da acidez, alcool na medida certa, e boa concentração de fruta. Destaca novamente frutas vermelhas maduras como ameixa, e fruta seca. Tem bom volume de boca, e final mediano e agradável.
Harmonização: Ideal no acompanhamento de tábuas de frios, filés bovinos grelhados, massas e risotos com temperos acentuados.
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