Informação Adicional
| Vinícola | Cave Antiga |
| Sede fabricante | Farroupilha - RS |
| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Cotiporã, RS |
| Método | Sem classificacao |
| Classe | Espumante |
| Classificação | Brut |
| Amadurecimento | 24 meses em autólise |
| Volume | 750 ml |
| Visual | De coloração amarelo palha com leve nuance dourado, a perlage surge com borbulhas pequenas, delicadas, abundantes e persistentes. |
| Olfato | Seus aromas, de ótima intensidade, remetem à frutas de polpa branca, como pera, maçã, e notas cítricas sutis. Devido ao processo de maturação do espumante em contato com as leveduras durante 24 meses, surgem notas de manteiga, amêndoas e torrefação. |
| Paladar | Em boca se apresenta com cremosidade e untuosidade, com um perfeito equilíbrio entre o açúcar e a acidez, com volume e persistência. Demonstrando todo o seu esplendor em um retrogosto que lembram frutas maduras. |
| Temperatura Ideal | 6 a 8ºC |
| Harmonização | Harmoniza com entradas, queijos, peixes e frutos do mar, risotos, massas e fiambres. |
| Região | Serra Gaúcha |
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