Este Espumante Cave do Sol Moscatel é marcado por seus aromas de fruta de pomar, como o pêssego, ladeado por notas de limão siciliano e flores brancas. Seu dulçor está em perfeita harmonia com a acidez, fazendo deste um ótimo espumante para acompanhar alguns queijos e sobremesas.
A Cave do Sol é o desabrochar de um sonho que acompanha a família Passarin desde 1927. Os Passarin sempre acreditaram que toda história que vale a pena precisa e merece ser contada. O vinho, que alimentou os sonhos da família, começou a ser elaborado num quarto da casa do primogênito Guido Passarin, nascido no Brasil. A vinícola inaugurou em setembro de 2020, oferecendo produtos de alta qualidade, degustações e visitas guiadas diferenciadas e uma estrutura impactante.