As Brut IPAs surgiram para impressionar quem ama lúpulo, mas não se engane, Brut não tem a ver com acidez e sim, com o consumo total dos açúcares residuais, que torna a cerveja mais seca. Isso faz com que os aromas e sabors do lúpulo fiquem muito mais perceptíveis. A alta carbonatação aliada às suas características, a torna uma verdadeira hop champagne. Um belo exemplar da nova escola Americana e suas cervejas lúpuladas.