O Tannat 2020 é um vinho nobre de aroma marcante de especiarias como o cravo e a pimenta preta, além de frutas negras maduras que evoluem para compotas de geleias de frutas quando em contato com o oxigênio. O corte com uma pequena quantidade de Merlot tornou-o harmônico ao paladar, assegurando-lhe a maciez necessária para o consumo. Recomenda-se decantá-lo antes de servir.
Amadurecimento: 55% do vinho estagiou por 30 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Temperatura: 20ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Rubi-violáceo intenso.
Olfato: Aroma marcante de especiarias como o cravo e a pimenta preta, além de frutas negras maduras.
Paladar: Percebe-se as especiarias, sendo que o longo tempo de permanência em barricas de carvalho também lhe concedeu notas intensas de chocolate e tabaco.
Harmonização: Carnes vermelhas como gado e cordeiro, carne de porco e caças variadas, pratos com molhos apimentados, além de queijos como Gouda, Ementhal e Parmesão.