Na Serra Gaúcha nossas uvas Chardonnay amadurecem em temperaturas amenas e com boa insolação, conservando assim os delicados aromas frutados. Já em boca apresenta-se um vinho jovial, leve e refrescante.
Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfato: Delicadas notas de frutas como o abacaxi, maça e mamão papaia, mescladas com sutis aromas de ervinhas de quintal.
Paladar: Agradável frescor juntamente com seu ótimo volume de boca, mantem um vinho de média estrutura totalmente equilibrado em seu paladar.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes brancas (carnes mais leves), peixes e risotos. Pode-se pensar em casar também com massas feitas com molhos brancos, cremosos ou a base de queijos, combinam muito bem com vinhos brancos, especialmente elaborados com a uva Chardonnay.
A Vinícola Cristofoli faz parte da Rota Turística Cantinas Históricas e Vale do Rio das Antas, em Bento Gonçalves, um lugar lindo, que você vai adorar conhecer, com Empresas que cultivam os mesmos valores e amor pelos saberes e fazeres que os Imigrantes que aqui vieram viver deixaram. Por todos estes valores, nossa missão é encantar e relaciona-se com os clientes oferecendo Enoturismo e vinhos finos que resgatem a cultura italiana, perpetuando a tradição e o nome da Família através da valorização da terra e da Região, com prosperidade e sustentabilidade. Trabalhamos incansavelmente para sermos vistos como uma referência da Serra Gaúcha no Brasil, com vinhos finos de alto grau de especificidade do Terroir e em experiência enológica.