Informação Adicional
| Vinícola | Cristofoli |
| Sede fabricante | Bento Gonçalves - RS |
| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Serra Gaúcha, RS |
| Assemblage | Na sua maioria, Merlot. |
| Classe | Fino |
| Classificação | Seco |
| Amadurecimento | vinho passou para barricas de carvalho para a fermentação malolática e posterior amadurecimento por aproximadamente 12 meses em barrica de carvalho francês de média tosta. Uma pequena fração do vinho permaneceu em tanque de aço inoxidável. |
| Corpo | Encorpado |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Coloração vermelho rubi com toque violeta. |
| Olfato | Ataque notável de frutas vermelhas e negras, juntamente com notas de frutas secas, casando perfeitamente com os aromas oriundos do carvalho francês, devido aos seus 12 meses de maturação, destacando-se o chocolate, cravo e café. |
| Paladar | Marcante e Equilibrado. Perfeito volume de boca, casado com taninos macios presentes, persistência longa e acidez que garante sua longevidade, sem falar de seu retrogosto que entrega a ótima maturação da uva colhida para a elaboração deste vinho. |
| Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
| Harmonização | Apresenta-se como um vinho tinto de maior estrutura, têm um sabor mais marcante e taninos elevados, por isso, harmoniza perfeitamente com carnes mais gordurosas sendo então bem apreciado em churrascos. Experimente também com pratos mais encorpados e condimentados, ou mesmo queijos intensos, como parmesão e o pecorino e também se preferir, com uma boa charcutaria. |
| Região | Serra Gaúcha |
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