Vinícola | Tenuta Foppa & Ambrosi |
Sede fabricante | Garibaldi - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Pinheiro Machado e Bento Gonçalves, RS |
Assemblage | 60% safra 2020 e 40% safra 2019 |
Classe | Nobre |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | 16 meses com aduelas de Carvalho Francês e Americano (vinho 2019) |
Corpo | Encorpado |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração rubi de alta intensidade. |
Olfato | Aromas primários de frutas vermelhas maduras, frutas do bosque, frutas negras. Aromas secundários que remetem a nuances láticas e se fundem com aromas terciários de carvalho bem integrado. |
Paladar | Corpo marcante, acidez em equilíbrio com o álcool e o peso em boca, apresentando toques clássicos da variedade do Terroir, como chás e ervas finas no retrogosto. Seu volume de boca, taninos equilibrados e acidez na medida permitem harmonizá-lo com pratos |
Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
Harmonização | Filé mignon, pratos com especiarias como risotos e massas à base de molhos encorpados, queijos de média e alta estrutura, charcutaria e embutidos. |
Região | Serra Gaúcha |
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