Vinícola | Tenuta Foppa & Ambrosi |
Sede fabricante | Garibaldi - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Monte Belo do Sul, RS |
Assemblage | 70% safra 2020 e 30% safra 2019 |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | 9 meses com cubos de Carvalho Francês e Americano (vinho 2019) |
Corpo | Médio |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração rubi de média intensidade, com reflexos violáceos. |
Olfato | Aromas primários de frutas vermelhas, com nuances de baunilha, coco, chocolate amargo e calda de frutas. |
Paladar | Possui corpo médio, com reflexos dos toques do olfato em seu retrogosto. Acidez em equilíbrio com o álcool e o peso do vinho no paladar, provoca imediata sensação de equilíbrio. Persistente e com equilibrada adstringência, se mostra dinâmico para harmoniz |
Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
Harmonização | Cortes magros de carne vermelha, massas, risotos à base de queijos médios, molhos brancos, azeite de oliva, manteiga, e ervas finas. |
Região | Serra Gaúcha |
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