A Linha Clássico da Vinícola Debon veio da inspiração do jovem enólogo Enio Debon por produzir vinhos que agrada o paladar de qualquer pessoa que esteja iniciando o seu conhecimento em vinhos, sendo esta uma porta de entrada para o mundo dos vinhos e assim poder agregar cada vez mais novas experiências. O enólogo buscou demonstrar neste vinho o equilibrio que devemos ter nossas vidas, conseguiu através da casta Merlot apresentar um vinho equilibrado com taninos macios e agradáveis, acidez equilibrada com corpo médio e volume em boca agradável.