Domans 1931 Chardonnay Lote 03 I.P.

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36654
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cave de Angelina
Preço Especial R$189,00 Preço R$210,00
R$179,55 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
O ano de 1931 é o marco inicial da nossa historia. Em l° de julho daquele ano, foi plantando o primeiro vinhedo da nossa família. Devido a importância da data, os melhores vinhos de cada safra levam esta marca, 1931. Este Chardonnay, safra 2022, que amadureceu em barricas de carvalho francês por 12 meses, é um vinho imponente, intenso e persistente, Ele simboliza o inicio, a luta, o trabalho e a força que marca a história da Vinícola Cave de Angelina, Por expressar a tipicidade do terroir da Serra gaúcha, da região dos Altos Montes. Esse vinho possui IP - Indicação de Procedência Altos Montes e produção limitada de 1400 garrafas.
Vinhedo: Altos Montes - Nova Pádua
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Altos Montes
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura: 8º a 12º C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Límpido, brilhante, de coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados.
Olfato: Aroma complexo, com notas de frutas tropicais, menta, baunilha e chocolate, resultantes da passagem por barrica.
Paladar: Persistente e com bom volume de boca, apresenta untuosidade e acidez equilibrada.
Harmonização: Peixes, frutos do mar, lombo de porco e queijos moles maturados.
Fechamento: Rolha
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Cave de Angelina

O cultivo de uvas e a elaboração de vinhos é uma forte tradição para a Família Tonet, que ultrapassa o século. Foi Angelina, a matriarca da família, que deu início à produção de espumantes artesanais que eram consumidos apenas pela família. Quarenta anos depois, seu neto e enólogo, André Tonet, resgata a cultura da produção de espumantes e vinhos finos, funda a vinícola Cave de Angelina, em 2008. No alto do Vale do Rio das Antas, no município de Nova Pádua, Serra Gaúcha, a Cave se especializa na elaboração de espumantes pelo método tradicional ou champenoise, na qual a elaboração é artesanal e em pequenos lotes. Para completar a homenagem à família, a linha de vinhos finos e espumantes Domans é em reconhecimento à Antonio Tonet, marido de Angelina, que era conhecido como Dom Antonio. Conheça a Vinícola Cave de Angelina e perceba que: "Em cada garrafa existe uma história, que só você poderá desfrutar!"