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Don Affonso Parole di Famiglia Cabernet Sauvignon
SKU
34983
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2017
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Don Affonso
Vinho Fino Tinto Seco elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, variedade ícone de renome mundial. Com características
marcantes do terroir brasileiro, o Parole di Famiglia Cabernet Sauvignon 2017 expressa toda a exuberância desse estilo de vinho.
Vinhedo: Serra Gaúcha, RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura: 16ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Aspecto límpido e brilhante, com coloração vermelha rubi e reflexos granadas, de intensidade média.
Olfato: O aroma é intenso, bastante frutado, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa, cereja, amora e mirtilo; notas de compotas; passas e cassis; café; baunilha; tostado e leve eucalipto.
Paladar: Em boca é estruturado e equilibrado, com bom corpo e taninos macios, untuoso, frutado com toque tostado/defumado, bastante persistente.
Harmonização: Ótima combinação com carnes vermelhas, massas com molho vermelho, queijos mais fortes e maturados. Também pode ser um ótimo acompanhamento com carnes de aves, como pato ou codornas com bacon. Espaço garantido na adega com grande versatilidade e tipicidade únicas.
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