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Don Affonso Parole di Famiglia Merlot
SKU
34984
Uva: Merlot
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 12,8%
Safra: 2017
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Don Affonso
Vinho Fino Tinto Seco elaborado com a uva Merlot. Uva tinta com grande adaptação ao clima e solos da Serra Gaúcha. Tradicional
casta francesa que origina vinhos ricos em aromas e sabores únicos
Vinhedo: Serra Gaúcha, RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano
Temperatura: 16ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Visual intenso, com tonalidade vermelho rubi profundo e lágrimas densas.
Olfato: O aroma é fino e vivaz; bastante frutado, com frutas sobremaduras; compota e geleia; toque de especiarias, baunilha, chocolate, cassis, madeira e tabaco.
Paladar: Em boca é potente e equilibrado, com ataque doce e boa acidez, taninos macios e redondos, corpo médio, com notas de groselha, geleia e baunilha bastante persistentes.
Harmonização: Carnes vermelhas e molhos a base de massa de tomate. Queijos leves e com boa gordura também combinam muito bem com esse Merlot. Pode acompanhar também massas do estilo “ al pesto”, com delicadeza e sofisticação.
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