Vinícola | Don Affonso |
Sede fabricante | Caxias do Sul - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Serra Gaúcha, RS |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | 12 meses em barricas de carvalho americano |
Corpo | Médio |
Volume | 750 ml |
Visual | Visual intenso, com tonalidade vermelho rubi profundo e lágrimas densas. |
Olfato | O aroma é fino e vivaz; bastante frutado, com frutas sobremaduras; compota e geleia; toque de especiarias, baunilha, chocolate, cassis, madeira e tabaco. |
Paladar | Em boca é potente e equilibrado, com ataque doce e boa acidez, taninos macios e redondos, corpo médio, com notas de groselha, geleia e baunilha bastante persistentes. |
Temperatura Ideal | 16ºC |
Harmonização | Carnes vermelhas e molhos a base de massa de tomate. Queijos leves e com boa gordura também combinam muito bem com esse Merlot. Pode acompanhar também massas do estilo “ al pesto”, com delicadeza e sofisticação. |
Região | Serra Gaúcha |
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