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Don Affonso Parole di Famiglia Tannat
SKU
34986
Uva: Tannat
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2015
Vinícola: Don Affonso
Vinho Fino Tinto Seco elaborado com a uva Tannat, destaque no Uruguai que tem se adaptado muito bem ao terroir brasileiro. De origem francesa, famosa pelo perfil fenólico elevado, grande corpo e estrutura em seus vinhos. Vinho de personalidade varietal marcante, de grande versatilidade.
Vinhedo: Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha, RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura: 16ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Visual intenso e profundo, com coloração púrpura e reflexos violáceos.
Olfato: O aroma é complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas e negras, como o morango, a ameixa preta, o mirtilo e a jabuticaba; notas de geleia; bastante especiarias, como o café, o chocolate, a baunilha, o cassis e a canela; notas de tabaco e amadeirado
Paladar: Na boca é intenso, equilibrado e potente, com acidez e estrutura elevados. Volumoso e com taninos de ótima qualidade, com notas frutadas de framboesa, além de nozes e amêndoas. Retrogosto lembrando café, com persistência longa.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes grelhadas e ricas em gorduras, pois intensifica seu sabor e torna seus taninos mais agradáveis.
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