Era dos Ventos Peverella Licoroso

Era dos Ventos Peverella Licoroso é um vinho elaborado a partir do apassimento das uvas Peverella. Após a colheita manual, as uvas são acondicionadas em caixas de madeira e submetidas à ventilação por 60 dias, promovendo a desidratação e a consequente concentração do açúcar. A fermentação resulta em um vinho aveludado, doce e equilibrado entre o teor alcoólico e o açúcar residual.