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Espumante Aurora Pinto Bandeira Extra Brut D.O.
SKU
34007
Uva: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,5%
Safra: Não Safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Aurora
Espumante elaborado pelo Método Tradicional, buscando a harmonia entre o clássico e o inovador. O corte perfeito entre Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico proporcionaram uma bebida única. Pinto Bandeira, na serra gaúcha, é a segunda região demarcada a conquistar Indicação de Procedência (IP) no Brasil. Pela sua altitude, 730 metros do nível do mar, tem uma vocação natural para cultivo de uvas. Foi este o local escolhido pela Vinícola Aurora para cultivar uvas destinadas à produção de vinhos e espumantes de altíssima qualidade. Agora com a Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, a primeira D.O. no Hemisfério Sul exclusiva para espumantes.
Vinhedo: Pinto Bandeira - RS
Indicação Geográfica: D.O. Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira.
Classe: Espumante
Classificação: Extra Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em contato com leveduras
Temperatura: 6 a 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Coloração amarelo palha, com borbulhas pequenas, espuma abundante e duradoura.
Olfato: Após amadurecer por 12 meses em contato com as leveduras, esse Espumante possui aromas que remetem à doçura de damascos e a robustez de amêndoas tostadas.
Paladar: Toques elegantes de flores como a laranjeira se destacam, acompanhando seu paladar de delicada acidez.
Harmonização: Ostras gratinadas, moqueca capixaba, ceviche de frutos do mar, carpaccio de polvo, canapés e pratos com carnes brancas.
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