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Espumante Capoani Extra Brut
SKU
27412
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: 2021
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Capoani
Espumante Capoani Extra Brut é leve, de acidez marcada, alta intensidade de sabores e persitência. Elaborado com 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir. É brilhante, de perlage fino e persistente. Somente 1.000 garrafas.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Classificação: Extra Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 24 meses em contato com leveduras
Temperatura: 4º a 6ºC
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Visual: Amarelo palha, de reflexos esverdeados, brilhante, de perlage fino e persistente.
Olfato: Fresco, com aromas de pintanga, frutas cítricas, flores brancas e notas de pão.
Paladar: Leve, de acidez marcada, alta intensidade de sabores e persitência.
Harmonização: Risotos, peixes, frutos do mar, entradas, carnes brancas e queijos.
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