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Espumante Casa Marques Pereira Exitv Anni Brut
SKU
27384
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,5%
Safra: 2017
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Casa Marques Pereira
Lançamento a Vinícola Casa Marques Perira de Monte Belo RS, este Espumante Exitu Anni Brut tem 84 meses de autólise. Um corte com 67 % Chardonnay e 33 % Pinot
Noir. Extremamente refrescante, possui grande cremosidade e volume em boca com toques amanteigados devido ao trabalho de autólise das leveduras que deixam este espumante opulento, complexo e sedoso. Uma preciosidade! Somente 2000 garrafas.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Espumante
Classificação: Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 84 meses em autólise.
Temperatura: 4º a 6ºC
Potencial de guarda: 8 a 10 anos
Visual: Límpido, coloração amarelo palha de intensidade leve.
Olfato: Com aromas de frutas cristalizadas, pêssego e f lores brancas, pão e levedura com leve toque de tostado e amêndoas.
Paladar: Extremamente refrescante, possui grande cremosidade e volume em boca com toques amanteigados devido ao trabalho de autólise das leveduras, opulento, complexo e sedoso.
Harmonização: Pode ser apreciado sozinho ou com tartar de peixe com azeite trufado, vieiras grelhadas com aspargos, lombo de bacalhau com batatas, lagosta à Thermidor, ravióli de queijo canastra na manteiga e sálvia, foie gras.
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